何もする気が起きない、、、
年末年始の一時帰国のことをぽつぽつと
クリスマスはNさんと中目黒でデート☆
忙しい合間にいつも時間を作ってくれるNさんにはほんと感謝。
「行った時にめちゃめちゃ感動した場所ですので！」とNさんが予約してくれたのは鴨とワインのお店な「かも」ぐろ。
お店のサインも控えめで、ほんと隠れ家みたいな場所。
クリスマスなのでクリスマス特別コース。
まずはシャンパンでかんぱーい。ありがとうございますー。
カウンター席でキッチンが目の前。楽しいなー。
突き出し。何か（忘れたよ、、）を鴨の生ハムで巻いたもの。
前菜の鴨のコンソメゼリー寄せ。美しい、、、そしてお野菜がどれも美味しい、、、。
ドイツでは絶対食べられない（まあ、お高いレストラン行けば食べられる気もするけど、一人じゃ行けないので）素材の味を生かしたお料理。幸せだー
鴨のユッケ。卵が濃厚、、、。これは２人で分けて食べる用。
絶妙な火の入り方な鴨の胸肉ともも肉。ビーツのソース。ビーツってなかなか日本ではお目にかからない（食べない）食材ではあると思うけど、鴨肉に合うんだね
カリフラワーのサラダ。グレープフルーツのつぶつぶがまぶしてあるの！シンプルな食材なのに、なんて手の込んだサラダなんだ、、
そしてメインの鴨すきー！！！！
クリスマスメニューなので、なんとフォアグラが鎮座。
調理はすべてお店の人が目の前でやってくれます。
フォアグラをまずやいて、フォアグラからでた脂でネギやつくね、鴨肉を焼いていく、、、なんて贅沢
わりした。「卵が濃厚なのであまり潰さないで食べてみてください」とのことなので仰せの通りに。
ユッケにも乗ってたけど、千葉県産の特別な鶏卵らしい。ほんとにこの卵ありえないほど濃厚。
〆はTKG！これもまた濃厚な卵！
卵たべすぎですかね（笑）
ただのTKGじゃないんですよこれ、、、
目の前でトリュフをこれでもかと削ってくれる。うわああああ贅沢。
そしてすき焼きの鴨だしが溶け出した割り下をつつーっとかけて頂く。
ありえないほど美味しいんですが、、、。
クリスマスらしいデザート。
この店、、、ほんと感動だった。
何回「日本に帰って来てよかったー、よかったー！」と言ったかわからないほど（笑）
ほんとNさんアンテナ高くて、美味しいものいっぱい知っててすごい。
しかも誘ったのは私なのにこんな素敵なディナーをごちそうになってしまい、、。
Nさんいつもありがとうございます。感動でした。
あまりの感動だったのでいろんな人に写真を送ってしまった、笑。
普段の鴨すきコースがどういうものかはわからないけど、+1000円でTKGをトリュフTKGにアップグレードできるみたなので、これは絶対やったほうがいい！と強くおすすめ。
