ティファール届いた！

３月のはじめに注文して、バゲッジフォワードで転送したティファールが届いた。
3/1に注文、3/2にバゲッジフォワードに到着して、3/4にはすでに海外発送された荷物。
船便で送ったので１、２ヶ月は予測してたので、まあ、予想通りかな。

ただアパートに配達されたのが4/25（土）。
留守にしてたので、不在票が入っててすぐに再配達の申し込みをしたのに届かなかった！
昨日再度申し込みして、やっと届いた。
しかしまじuspsいい加減にしろ。

ティファールの商品の箱のまま届いたんだけど、新品商品って分からないように（もちろん保護の意味合いもあると思うけど）上側には段ボールでカバー、側面はすべてテープでカバーされてて、すごい気遣い。日本てすばらしいなあ（遠い目）

鍋x2、フライパンx2、中華鍋 x1、取手x1、蓋x2、保存蓋x2のセットなのにこのコンパクトさ！！

アメリカの鍋の１個分（もしくはそれ以下）のスペースで収納出来るわ。

アメリカで取っ手のとれるティファールが恋しい人は、楽天のキャンペーンやってるときに転送サービス利用してみるのがオススメ。

ぶるつー

なにもかもがうるさくて嫌になるこのアパートだけど、階下の人が引っ越してきてから日中もありえんほどうるさくなって、ずっとノイキャンして過ごしてる。

テレビの音も聞こえないうるささなので、テレビを見ることもできず、ここ１ヶ月はずっとパソコンにノイキャンをつないでnetflixを見る生活。Boseのノイキャンは高いだけあってほんと優秀だけど、ワイヤレスじゃないのが玉にきず。ノイキャンヘッドホンってそもそもワイヤレスのやつあるのかな、、

で、ノイキャン無線化計画。
Netflixを見るにしてもせっかくテレビ持ってるんだから大画面で見たいので、テレビにつけられるぶるつートランスミッター。vizioのテレビはイヤホン出力がないので、コンポーネントのアダプタが付いているもの。
イヤホン出力はなくてもUSB端子はあるので、USBで充電できて、充電中も音声転送できることが重要。

ヘッドホン側のぶるつーレシーバー。まあ特に何も考えてないし思い入れもない。

届いたので早速設置。
ペアリングがなかなかうまくいかなくてイライラしたけど、なんとかぶるつー転送できるようになった。

が、このレシーバー、デフォの音量がデカすぎて、もちろん音量調整はできるんだけどなんかの折りにペアリングが切れると、また最大音量に戻るという恐ろしい仕様になってて、耳がおかしくなるかと思った。

とりあえずテレビの音声は飛ばせるようになったけど、、、ノイズがひどい。あとペアリング切れ過ぎ。
リップシンクもやっぱなんかおかしい感じ。

ぶるつーのレイテンシの悪さってのはしょうがないのかも知れないけど。
日本の同僚に話したら、彼も昔ノイキャンイヤホンをぶるつーで無線化しようとしたけどノイズがのりまくって使い物にならなかったと言ってた。
もしかしてぶるつーってノイキャンの回路とかに影響するもんなのかなあ。
まあ、あと３ヶ月の辛抱。（常に静かなアパートへの引っ越し前提）

いろいろ

GWに妹が遊びにくるので、キッチンを掃除。
パントリーを整理してたら、出てくるわ出てくるわ、賞味期限切れの日本の食品、、、もったいない、、。

1月にCが来た時にもらったシュトーレンがでてきた。
さすがにもうダメかなあって思ったけど、賞味期限がちょっとだけ切れてるレベルだったので、シュトーレンラスクにしてしまうことにした。

んがしかーし、無塩バターがない、、、。

まあいいやと思って有塩バターでやった。オーブンが２段でやれるので１回で済んだ。

シュトーレンがはいってたブリキの箱に入れたらかわいい。そして美味しい。有塩バターつかったから、グラニュー糖ふってもよかったなあ。

その他にはじゃがマヨピザをつくったり、、、今回生地が美味しくできて、耳がもちふわで美味しかった。ただ真ん中がやっぱりちゃんと焼けない。今度はフライパンで１回やいてオーブンに入れる方法でやってみようかなあ。

さらにケーキ作り。
明日は同僚の誕生日で、私の誕生日には花をもらったり食事に連れて行ってもらったりしたので何かしなくてはいけない。正直めんどくさい。けど何もやらなかったら多分ねちねち恨まれるので、ロマノフ作る。けど日本とちがってスポンジが売ってないからスポンジから作らなくてはいけない。

スポンジがぜんぜん膨らまなかったけどもう作り直す気力もない。

イチゴはトレジョでオーガニックのものをかなり厳選して買ったけど、あちこち痛んでてほんと嫌になる。

日本の生鮮食品の新鮮という安心感てどこにいったら手に入れられるのか

イチゴとマスカルポーネのクリームをサンドして、、、

さて、仕上げを明日やるべきか、、、レモンタルトの大失敗があるからなあ。

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結局デコレーションは朝にやった。
今回はゼラチンじゃなくて生クリームにはクレームタータを入れて安定化を計ってみた。
適当にデコレーションして、イチゴとブルーベリーをたっぷり。
ナパージュしたらてりてり、美しい。

会社で午前中にみんなで食べたけど、やっぱマスカルポーネのクリームが美味しすぎる。イチゴが多少すっぱくてもクリームで和らぐし。生クリームはクレームタータのおかげか全くダレることもなく。
シロップにグランマニエをたっぷり入れたけどそれも正解だったなー。
このマスカルポーネクリームは売れるレベルで美味しいと思う。おすすめ。
ちなみに生クリーム200cc、砂糖22g、マスカルポーネチーズ8oz、マスカルポーネチーズに粉砂糖 5gほど。

タックスリターン

かなり前から心の準備はしていたアメリカでの確定申告。

日本にいる時は常にどこかに雇用されてたから、やらなきゃいけないのは年末調整だけでだいたい税金をどれくらい払ってるかも全く興味なかったし（知ってようが知っていまいが手取りが変わるわけでもないし。そもそも給与明細開封もしてなかったし）、年末調整でお金は「返ってくる」のが当たり前だったし。
だいたい赴任する時に住民税を半年分払ったんだけど、それだけで５０万近いお金が飛んでいったのにまず驚いて。

アメリカは勝手が違うとは聞いていたけど、勝手が違いすぎて泣けた。

私の場合、２０１４年の半年は日本で働いてて、半年はこっちで働いてるから、まずデュアルステータスというものになるらしかったけど、まずそれがなんだか分からないし。
今年は絶対自分では出来ないと思ったので、まずは会計事務所さん探しからはじめて、何カ所か問い合わせしてみたけど、「個人のタックスリターンもお取り扱いします！」みたいに書いてるくせにたいがい無視されて、最終的におねがいしたのが、アプライド会計事務所さん。

申し込み前に問い合わせするのも、わからないまま聞いてるのに、懇切丁寧に対応してもらえたし、会社からもらった引っ越し費用がもう訳分からんことになってて、会社からもらった収入証明(W-2)を送ったけど全然話が合わなくて。会社からはもらった引越し費用は、余ったら課税されるけど、余らなかったら非課税だから、と言われていて（もちろん余るわけない。軽く倍は使った）、だからW-2に載ってないのかと思って会計事務所さんに問い合わせしたら、引っ越し費用もW-2に含まれているべきで、さらに控除されるのは、運送費とかだけで、家具の購入費用とかは対象じゃない、と言われてパニックになり。んで、会社に問い合わせたら、W-2には入れなくても大丈夫とか、、もう何が正しいのかも分からない状態で。

結局会計事務所さんが言ってたことが全て正しくて、会社にW-2の修正を依頼しなきゃいけなくなりしかもそれが4/15の期限をこえてしまうから、エクステンションをファイルしなきゃいけなくなり、、と。
しかも「納税」になった場合には、エクステンションは関係なくて、納税期限は4/15らしいのでその手続きや（結局還付だったので大丈夫だったけど）エクステンションを含め全部担当の人がファイルしてくれて、、。
自分でやってたらまじで大きなミスをおかすところだった。

だいたい会社が間違った収入証明出すとか、ありえなくない？？
もうまじでアメリカ嫌いなんですけど！

で今日タックスリターンに必要な書類が会計事務所さんから届いて、あとはサインしてIRSとStateに書留で送れば申請は完了。結局dual statusではなく、非居住者の扱いになったみたい。（なので電子申請じゃなくて紙の申請）
手続き料もありえないほどリーズナブルな価格で、（こんなにしてもらったのにこれだけでいいんですか？みたいな。相場はわからないけど）ほんと、会計事務所さんに頼んでよかった。

サインしなきゃ行けないところは全部マーキング、IRSとStateに送付する封筒や住所もすでに記入済み、きれいにファイルされた書類が届いた時には「ああ、これが日本のサービス品質だよ、、」と心の底から思ってしまった。

還付が待ち遠しい。

レモンタルト

レモンを大量にもらったので、レモンタルト作り。タルト作って持っていくって約束しちゃったしな。

タルト台づくりから。

アーモンドプードル入りの生地。パイレックスのパイ皿にしっかりおさまる量で。

カラ焼き。豆なんて常備してないし、重しになるようなものが何もなかったので、お米をいれてやいたら、フォークの穴にお米がつまってしまい、取り除くのが大変だった。

フィリング作り。卵黄に小麦粉でカスタードを作る要領。

火を通してとろみをつけていくんだけど、なんかゆるい、、、

そしてレモン汁を入れたらかなり緩いフィリングになってしまった。

まあ冷えたらかたまるかなー、ぐらいで

ココまでは日曜日にやったんだけど、さて困ったのがメレンゲ。

メレンゲって一晩おいたらしわしわになっちゃうんじゃなかろうか、、と思って、朝にやることにした

朝６時に起きて、メレンゲづくり、、別にそれはいいんだけど、絶対階下に音がひびいてると思われるので、殴り込みにこられるんじゃないかと思ってびくびくした

ツノ付け

焼いた。

、、ここで大きな問題が。

熱が通ったことで、フィリングがまた緩くなってしまって、フィリングの上でメレンゲがふわーって移動してしまう。しかし冷蔵庫で冷やしている時間などもうない。

、、、あきらめました

会社にいって「タルト作ったんだけどね、持って来れなかったよ」と。

家に帰ってきて食べてみたけど、やっぱりまだフィリングがゆるゆるだった。ただ味は美味しかったので悔やまれるなあ。

レモンもろた

土曜日に同僚の家のBBQに招かれて、裏庭にたわわに実ってるレモンをたくさんもらってきた。
形は不揃いだけど、香りがずばぬけていいレモンたち。

ひたすらしぼりますよっ！！

皮のきれいなやつはすりおろし。

がしがししぼって行きます。これで半分ぐらいしぼり終わったところ。

ジューサーはOXOのもの。あまり力をいれなくてもしぼれるからお気に入り。

大量にレモンジュースができるので、レモネードにした。果肉もたっぷり。うまー。

一気にしぼって冷凍しておきな、と言われて一緒にこんな袋をもらってきた。

なんとこの袋セル状になってて、液体をいれるとこんな風に小分けになって冷凍出来るすぐれもの！
ドイツやるじゃん

あまりに数が多いので途中で飽きたけど、しばらくはレモン汁に困らない生活が続く（正直レモン汁がなくても困ることはないけど）

お別れ

今日はお別れ会。

前のプロジェクトから一緒に仕事するようになって、いろいろ教えてもらったり、すごい知識と経験があるのにほんと人あたりのいい人で一緒に仕事するのが楽しい人だったので、けっこう悲しい。
ただ、他の会社の１００人↑規模のプロジェクトリーダーに抜擢されたとかで、彼にとってはうちの会社でちまちま仕事してるよりずっと楽しいに違いない。

お別れ会は予定されてるけど、朝ちょっと遠回りしてドーナツやさんに寄ってドーナツを買って行くことにした。ドーナツの名前がわからないから、アメリカでドーナツ買うのかなりハードル高ぇ。けどここは名前が書いてあるので楽ちんよ。ドーナツのダース買いってほんとアメリカっぽいというか、ミスドでダース買いしても縦につめるから、あんま大きい箱にならないもんね。

夕方になってお別れ会開始。
グレンデールバークロールと名付けられたこのお別れ会は、会社の近くのバーからはじめて、道を下って全てのバーで最低１杯ずつ飲んで行く＆遊んで行くという過酷なお別れ会。

ビリヤードしたり、シャッフルボードしたり、ダーツしたりして、１０時頃に主賓が帰るというので私も一緒に帰った。彼が使ってた会社の駐車場の電子キーを受けとることになってたので、駐車場を出て外で再度お別れ。ただゆっくりしてられないので、「一緒に働けてたのしかったよー」とハグしてさようなら。
なんか気のきいた一言も言えないのが悲しいとこだけど。

アメリカってほんとみんなドライに会社を去って行くなあ

ホワイトノイズマシン

アパートの騒音がひどすぎるのは引っ越してきてからずっとなんだけど、１、２ヶ月ほど前に引っ越してきた大量の学生たちと、２週間ほど前に引っ越してきた階下の住人でさらに状況が悪化して、眠れない毎日が続いてる。一日もはやく引っ越したいけど、先立つものもないし、早期解約はお金がかかりすぎる（そしてクレジットスコアも悪くなる）ので、あと３ヶ月の我慢、、、。

アパートのコミュニティがあるんだけど、そこに「夜中はもうすこし静かに階段を上り下りしてください」って書いたら、「文句言ってないで病院行って睡眠薬もらって来い」って心ないコメントをしてきた人がいたんだけど、その人に対して、あちこちの住人から「お前みたいなやつがいるから問題なんだよ！」とコミュニティが大荒れ（笑）
しかしまあ、このアパートほんとにはずれくじをひいた感じ、、。

かなりの人が同じ悩みを持っていて、その中の数人が「このデバイス使ってるけど、状況マシになるよ」とすすめてくれて、アマゾンのレビューも評価もあり得ないほどたかかったので試しに買ってみた。

Marpac DOHM-DS, Natural White Noise (actual fan inside) Sound Machine, Black

で、今日届いたんだけど。

アメリカの製品にしてはコンパクト。

早速箱から出して、スイッチを入れてみたけど、、、、

うるさいです、、、、。

エアコンをつけている時のようなごーーっという音が発生するだけ。ただのうるさいファンみたいな。

結局音で音を緩和するというか、そんなデバイス。

日本から持ってきた静かな静かな加湿器のモータ音でさえうるさいと感じるのに、こんなもんつけて寝れないわということで、返品決定。

ノイズキャンセリングみたいなミラクルを期待したワタシがバカだった。

Amazonに返品の手続きしたら即返品用ラベルが送られてきて、あとはUPSにドロップするだけ。

１個確保

行方不明になってた荷物が日本に返送されていることを偶然知ったのは３月上旬。日本の同僚まで巻き込んで郵便局に送り状の原本をFAXしてもらったり、散々迷惑かけて実家に返送してもらい。（日本の郵便局まじでサービスレベルが半端ない。あっという間に実家に届いた。しかも無料で。）

重さがかなりあったので、船便で送ろうかなって思ったけど、箱もボロボロだったし、もし引っ越しすことになったら間に合わない可能性があるので（そしてuspsがちゃんと新しいアドレスに転送してくれるなんてみじんも思わない）ので、３月下旬に姉にSALで送ってもらったんだけど（SALでも送料４万近くかかりました）、１０日ぐらいで届きますよーってことだったのに、ずーーーーっとサンフランシスコで止まってて。
まじで高い送料払ってんだから仕事しろよusps。

で、今週何故か１個だけ、サンフランシスコを抜けて→リッチモンド→ロサンゼルスという経路をたどって配達されてきた。

箱ぼろぼろ（笑）１年以上もどっかをさまよってたんだからしょうがないけど。


もう本気で何を詰めたかも覚えてないけど、とりあえず開封、、したらでてくるわでてくるわ、そんな１万以上もかけて送る必要のないものが（笑）
ヤマトさんの海外引っ越しでは、常備薬とか、食べものは送れなかったので、胃薬とか正露丸糖衣とかムヒとか、緑茶にラベンダーに、、、ワタシは何を考えていたのか。食品は当然賞味期限が切れている、、

ただ洗顔石けんとか（変色してましたけど）、エバメールの詰め替えとかそういうものも入ってたので良かったけど。

あとの２箱は何故かロサンゼルスの税関に転送されてストップ中、、、やぱ服、靴ってインボイスに正直に書いたのがまずかったかな。

あとの２箱もちゃんと届きますように、、、、。
服は２箱分あって、１箱はuspsに捨てられちゃったんだけど（しつこいようだけどまじでいまだに恨んでる）、１箱には仕事とかで着る高めの服のお気に入りをつめて、１箱は普段着みたいなものを詰めた記憶があるので、どっちがuspsに捨てられたのかで、またuspsに対する怨恨の度合いが変わる。

フライデーナイトフェスティバル @ モンロビア

階段の振動、数週間前に引っ越してきた階下の住人の騒音がひどくて眠れない日々が続く。

ストレスも限界で、昨日はとにかく眠りたくて休みをとったんだけど、なんと階下の人は仕事してないみたいで、一日中ずんどこずんどこサブウーハー全開で音楽を聴いてくれるもんだから、壁や床は揺れるは窓はびりびり振動するわで、余計にストレスがたまった。
ここ数週間部屋にいるときはずっとノイキャンイヤホンをして過ごしているレベル。
音に関しては軽減されるけど、振動は無理なので、ほんともうストレスを通り越してる。

昨日も３時過ぎまで寝れなくて、朝会社に運転して行くのも一瞬意識を失うぐらいのふらふらで、今日は早めに仕事を切り上げて帰りたい、、、と思っていたら、同僚が「今日はモンロビアのナイトマーケットに行こう」と。ああ、、断りたい、、、と思ったけどこないだ週末のお誘いをブッチしてかなりまわりくどい嫌みを言われたので我慢することにした。

何故か私が運転して行くことになるし。

で、７時まで人の仕事が終わるのを会社でぼーっと待って、既に家に帰ってる同僚を迎えに行き、４０分もかけてナイトマーケットへ。

通りをほこてんにして開かれるナイトマーケット。

ポニーとかもいました。これ毎週やるってすごいな

食べものブースやら、はちみつブースやら、手作りアクセサリーのお店とか。

なんか疲れすぎてて、写真もあんまとってなかった。

同僚を送って家に着いたのは１０時半。

近くに住んでてふらっとくるにはいい場所かもしれないけど、とにかく疲れた（涙）

はやく引っ越したい、、、。

掲示板でリースの途中で引っ越したいけど家賃２ヶ月分のペナルティを払いたくないって言ってる人を見つけて、個人的に連絡とってみた。

理由は書いてなかったんだけど、「私の場合は騒音がひどくて、ノイローゼになりそうでとにかく引っ越したい状況なの」って説明したら「私も全く同じ状況なの！」と返信が。

今週末に個人的にあって何か出来ることはないか二人で話し合う予定。

ただ他にもたくさんの人が騒音で悩んでるけどリージングオフィスは早期解約も認めないし、騒音対策もしないし、挙げ句の果ては無視を決め込むらしいので（私も何回も苦情を送ったけど全部無視）、無理っぽいけど。

同じ悩みを持ってる人と話せるだけでも多少は元気づけられるかな。

私も引っ越したらYelpで最低レビューをつけてやろうと思ってる。

テープカッター

セロハンテープって、日々そんな使うこともないものだけど、いざ必要な時に手元にないと困るもの。
透明なガムテープ的なものしか今まではもってなくて、プレゼントをラッピングするときとかに結構めんどうなことをしてたんだけど、楽天だかなんだかの広告で見たわんちゃんのテープカッターが可愛くて、ぽち。

かわいい、、、けどデカい。
オンラインで買い物すると、サイズ感があまりわからない、というかあまりサイズをちゃんとチェックしなくて、勝手に手のひらサイズだと思って買ったら想像してたのよりふたまわりぐらいデカいのがきてびっくりした。

テープをいれるのに頭からまっぷたつにするのがちょっと可哀想。
ぬーんて口からテープが出る。

アマゾンのレビューでも「軽すぎて机において使えない」って書いてる人がいるけどそのとおり。（で、勝手に小さいサイズを想像してて、手に持って使うからいいじゃん、、て思ってたらそういうサイズじゃないという）

同僚にねこちゃんバージョンをプレゼントに一緒に買ったんだけど、こっちはもっと大きかった。
ま、かわいいからいっか。

oinkster / サブ / イーグルロック

遠出ランチでイーグルロックへ。

oinksterはBBQのサンドイッチ（サブ）で有名なお店らしい。

混んでる。

何にしようか悩んだけど、とりあえずはシグナチャメニュー（？）のプルドポークサンドにしてみた。

うーん。まあ普通。

オフィスランチにここまで遠出して食べにくるものでもないなって感想。

久しぶりにシェイク的なものが飲みたくてオーダーしたストロベリーミルクシェイク。美味しいけど６ドルは高い気がする。

車に乗ってランチに行くなら、私は断然 village tavernだなー。 

Amazon プリペイドカード

アメリカに来た時は当然SSNもクレジットヒストリーもなかったので、JALのUSAカードを申し込んでこつこつクレジットヒストリーを構築していたんだけど。

クレジットヒストリーがたまるにつれて、いろんなところからカード作成のお誘いもくるようになり、FICOスコアもExcellentに到達したので、とりあえずいつ使えるかわからないマイルを貯めるよりは目先のキャッシュバック、ということでアメックスのBlue Cash Everydayを申し込んでみた。もちろん即承認。むしろゴールドのお誘いがくるレベル。半年前はためしに申し込んだクレジットカードも却下された身なのに。

アメックスのキャッシュバックカードというと、年会費75ドルのBlue Cash Preferredがあって、こっちはスーパーが6%のキャッシュバック(上限6,000ドル）、ガソリンスタンドは3%、その他は1%とキャッシュバック率は高いけど、75ドルの年会費のもとをとるにはどれくらい平均してカードを使わなきゃいけないのかもよくわからないし、とりあえずは年会費無料のものからはじめてみようと。

Blue Cash Everydayはスーパー3%、ガソリン2%、その他は1%のキャッシュバック。

アメックスは使えないレストランが多いのが（お店が支払う手数料が高いので）玉にきずだけど。

で、今日は会社帰りにスーパーに行ってamazonのプリペイドカードを買ってきた。

普通にamazonで買い物をして、このアメックスで支払ったら「その他の支払い」になるので1%のキャッシュバック。んがしかーし。スーパーでプリペイドを買うと、「スーパーでの支払い」になるのでキャッシュバック率が3%になるらしい。ただこれは公式情報じゃないので、今月請求がきたら要確認。

そしてスーパーのポイントもたまる（100ポイントで提携ガソリンスタンドで10セント/ガロンの割引が受けられる）。

しかーもっ。スーパーのポイントは通常は1ドル＝１ポイントなんだけど、ギフトカードの購入は２倍ポイントがつくので、１ドル＝２ポイント。今日は50ドルのギフトカードを買ったけど、それだけで100ポイントたまってガソリンが合計で１ドルぐらい安くなる（書いてるとたいへんにみみっちいな、笑）

もちろんプリペイドカードなので、残高が足りなかったりビミョウに残ったりすることはあるだろうけど、amazonではままコンスタントに買い物するし、なにごともチリツモですっ。

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後日談
やっぱプリペイドカード買うのめんどくせぇ、ってことで、amazonのクレカ申し込んだら、なんと！審査通らなかった。理由は「ヒストリーの期間が短いため」。えぇ、、そうなんですかぁ、、、。
なんかカード関係ではいろいろ節約術があるみたいだけど、最近聞いたのがターゲットのRed プリペイドを買って、家賃とかをビルペイで払う方法らしい。何が節約かというとターゲットの店舗であれば、レジでクレジットカードで入金出来るからだとか、、、たしかに家賃が2,000ドルだとしてそれがクレカで支払えれば1%って20ドルだもんなあ。ただ20ドルのためにいちいち店舗行って入金するの私には無理だわ。（１回につき1,000ドルしか入金できないので、最低３回は行かなきゃいけないだろうし）

ミートボールパスタ

昨日いつものようにパンを焼いたんだけど、ミルキーなパンを焼いてみようとおもって特に何も考えずお水をつかわず水分を全部牛乳でやってみたら、見事に失敗した。

いつもの半分ぐらいしか膨らまなくて、みっちみちのパンが焼き上がり。

捨てるのも忍びないので、パン粉にでもするか、と。

パン粉にしても揚げ物はしたくないし、さてどうするか、、。

とりあえずミートボールでも作るかと思ってトレジョに買い出しにいって、１ポンドの牛ひき肉を買ってきた。

ほんとは合い挽きでやりたいけど、トレジョは豚ひき肉は売ってないんだよな。

お肉に玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、シーズニング、卵、パセリを入れてこねこね。

アメリカのひき肉って極限まで脂身がけずられてるので、パン粉を大目にしてあまり捏ねないようにしないとガチガチに固くなる。

そういえばナツメグもトレジョには売ってなかった。

ミートボールをフライパンで焼くのもめんどくさいので、オイルをスプレーして200度のオーブンで20分ほど焼いてみた。やけたけど天板に接してるほうは焦げちゃった。シルパットつかえばよかった

当然トマトソースを手作りなんてしません。そんななにもかもスクラッチから作ってられない。トマトソースて酸味が抜けるまで時間かかるし。

味見してみたらやっぱり保存料の味がキツいし酸味ものこってたので、お砂糖やコンソメは追加。

ミートボールを投入して煮込む

太めのパスタを茹でて、たっぷり粉チーズ。

ひさびさにこのお皿つかったけど、やっぱトマトソースが映えるわ。持ってきて良かった。