マヌカハニー＆ガミベア

疲れからか口内炎ができていたいのでトレジョでマヌカハニーを買ってみた。
万病に効く？！と言われるマヌカハニー、これはUMF10+のものだけど、トレジョだと安い。

クセがあるから味は好きじゃないけど。
１瓶はちみつ好きの父へのお土産に。

全然関係ないけど、会社のデスクの横にガミベアジャーをおいていて、みんな私のデスクの近くにきたときに食べていくんだけど（ドイツ人が多いので喜ばれる、笑）、そろそろ底を尽きそうだったので1.4kgの袋をまた購入。（最初はコストプラスで買ってたけど、ターゲットのほうが安いので、最近はずっとターゲットで買ってる）

しかし、、黄色（レモン）、オレンジ（オレンジ）、白（パイナップル）しか残ってねぇ！！
私も基本緑（いちご）しか食べないのであれだけど、笑。

facebookにこの写真をアップしたら、「Scientific proof that red gummy bears rock and the rest sucks. Green is my second favorite, but white, yellow and orange are a waste of time!」ってコメントした人がいて、大笑い。

炭水化物は極力とらない、ランチもサラダだけとか、ヘルシーな食生活をしているCEOも、ガミベア（ハリボのみ。さすがドイツ人）とアイスクリームだけには目がないって言ってて、ガミベアジャーを置いてから、やたら私のデスクに来るようになった（笑）

で、いつも赤いガミベアを取って、私に緑をとってくれる、笑。

このガミベアジャーはsomething to remember me byで会社に置いていこうと思う。

ハリボの本場ドイツだと緑だけ買えたりするのかな？

トレジョで発見

こないだBevMoで買ったグレープフルーツのIPA。

日曜日にまたBBQがあるので、会社がえりにトレジョにワインやらビールやら買い出しに行ったんだけど、そしたらトレジョでも売ってるのを発見！！前回行った時はなかったのに。
しかもBevMoより１ドル以上安いじゃん。
早速Pに「トレジョでも売りはじめたみたい！」とわつあぷ。

、、、でも表示だけしかないけど（笑）
で、Pに、「とりあえず奥にあるか聞いてみて、なかったら普通のIPA試す？」って連絡したら「おっけー」と言うので、近くにいた店員さんに聞いてみたらどっかから１個持って来た。なんか箱がボロボロですけど（笑）

やはりレジのおにーさんが「これ飲んだことある？すごい美味いよね！！」って興奮気味に言ってた。
BevMoのレジのおねーさんにも同じこと言われたし。なんなのこのIPAの特別感。
「そうなの。BevMoで買ってたんだけど、トレジョに置いてるって知らなかったから、みつけてめっちゃうれしい」って言ったら、「つい最近から置くようになったんだよ」って言ってた。さすがトレジョ。

食事に呼ばれたときに持っていくスパークリングワインはいつもこれ。
そのままで飲むのが美味しいのに、いつもオレンジジュースやらアペロールとかと混ぜられてしまうのが、ちょっと悲しい。混ぜるならもっと安物でいいのに、、と。

うだるような暑さが続いてるけど、日曜日暑いんだろうなあ、、、、
なんかチョークアートのイベントがあるとかでみんなで行こうって言われてるけど、正直炎天下を歩きたくないし、行きたくない（笑）

ミートボールパスタ

昨日いつものようにパンを焼いたんだけど、ミルキーなパンを焼いてみようとおもって特に何も考えずお水をつかわず水分を全部牛乳でやってみたら、見事に失敗した。

いつもの半分ぐらいしか膨らまなくて、みっちみちのパンが焼き上がり。

捨てるのも忍びないので、パン粉にでもするか、と。

パン粉にしても揚げ物はしたくないし、さてどうするか、、。

とりあえずミートボールでも作るかと思ってトレジョに買い出しにいって、１ポンドの牛ひき肉を買ってきた。

ほんとは合い挽きでやりたいけど、トレジョは豚ひき肉は売ってないんだよな。

お肉に玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、シーズニング、卵、パセリを入れてこねこね。

アメリカのひき肉って極限まで脂身がけずられてるので、パン粉を大目にしてあまり捏ねないようにしないとガチガチに固くなる。

そういえばナツメグもトレジョには売ってなかった。

ミートボールをフライパンで焼くのもめんどくさいので、オイルをスプレーして200度のオーブンで20分ほど焼いてみた。やけたけど天板に接してるほうは焦げちゃった。シルパットつかえばよかった

当然トマトソースを手作りなんてしません。そんななにもかもスクラッチから作ってられない。トマトソースて酸味が抜けるまで時間かかるし。

味見してみたらやっぱり保存料の味がキツいし酸味ものこってたので、お砂糖やコンソメは追加。

ミートボールを投入して煮込む

太めのパスタを茹でて、たっぷり粉チーズ。

ひさびさにこのお皿つかったけど、やっぱトマトソースが映えるわ。持ってきて良かった。

トレジョのお菓子（４）

最近お気に入りのお菓子

ポップコーンチップス。

もともとケトルコーンみたいな甘いポップコーンが好きな私のつぼ。

まんまるチップスが入ってる。
甘さと塩加減が良。

似たようなのでポテトチップも買ったけどそっちは美味しくなかった。

プルドビーフバーガー

今日もパンやき。
Village Tavern のサンドイッチの美味しさが忘れられず、トレジョでこんなものを買ってきた

あのふわふわ、さくさくのパンはどうやって作るんだろう、と考えてもずぶのパン素人の私には全く見当もつかないので、とりあえず普通にパンを焼くことに。

例によって１時発酵まではホームベーカリーにおまかせ

８等分（厳密には等分ではないですが）してベンチ、オーブン内で二次発酵。

ぷくぷく

つや出しの卵を塗って焼成。ムラはあるけど許容範囲。

しかしつや出しの卵って、どうやったら保存出来るのかな？もったいなすぎる

トーストしてマスタードマヨネーズ塗って、プルドビーフどーん。

フレッシュサルサどーん

うまげ！

野菜を適当にどーんして食べた。

美味しかった！！

即席チーズフォンデュ

こないだ同僚の家で夕ご飯をごちそうになった時に、トレジョの話題になって、あのビールがどこのOEMだの、この商品はどのブランドのものだの、いままで買ったもので美味しくなかったものはなかっただの（私はいっぱいある）私はトレジョは好きだけどそこまでなんでもかんでもトレジョ最高みたいな信者でもないのだけど、電子レンジで作るチーズフォンデュの話になって、「あれは本格的なチーズフォンデュの味がする！ちゃんとキルシュワッサーも使ってるし」と。

チーズフォンデュ好きなドイツ人が言うんだから間違いないだろうと思って、買ってみた。1こ6.69ドル。
パンもハーフベイク（仕上げの焼き上げを家でやるやつ）のやつを買ってみた。

電子レンジ900Wでまず２分、かきまぜてさらに2分。
チーズはエメンタール、コンテ、グリュイエールらしい。

おおおお滑らかチーズ（ちょっと油分が分離しました）

たいへんに美味しかったのですが、とにかくチーズの量が大量なので、半分も食べられずにギブアップ。
これ再度あたためたらどうなるんだろ

冷凍クロワッサン

土曜日にスーパーで買ったペストリーが甘すぎて一口たべて捨てたので、今日の朝食はトレジョで買ったもののずっと放置してた冷凍クロワッサンを食べてみることにした。

この冷凍クロワッサンシリーズ、普通のクロワッサン、チョコクロワッサン、アーモンドクロワッサンの３種類があるんだけど、一晩置いて解凍しないといけないので、食べたい時にすぐ食べられるものではない。（で忘れて放置してた）。

チョコクロワッサンと、アーモンドが冷凍庫にはいってたので（どれを買ったかも忘れている）、とりあえずアーモンドを試してみることに

前日の夜にオーブンシートの上に置いて、オーブンの中で常温放置（オーブンの中にいれてるのは単にホコリとかがつくと嫌だから）

朝起きたら大きく育ってました。やばいすき間が足りなかったかも。
でもこの時点ではもうふわふわなので位置を変えられる状態ではない。

350度で20分ぐらい。いちおう霧吹きしておいた。
そして案の定くっついた。

粉砂糖などふってみる。

さすがに焼きたては美味しい。
けど、アーモンドのフィリングが、甘いし杏仁風味と香りが強すぎてあまり好きじゃなかった。
２個目はフィリングをはがして食べた。

なぜ私はフィリング入りのものを買って普通のクロワッサンを買わなかったのだろう、、、

きのこクリームパスタ

冷蔵庫にキャベツも大量に残ってるので昨日は回鍋肉をしたけど、いい加減味噌味に飽きてきた（笑）
年始に洗車した車だけど、こないだLAXに行った時に雨にふられてまた汚くなってしまったので、今日はまた洗車へ。車にかかるお金がはんぱない（涙）。

洗車から戻る途中にトレジョに寄って、また「今日食べるだけのもの」を買ってしまう。平日は料理しないので玉ねぎ人参ジャガイモみたいな基本的な野菜も冷蔵庫に入ってないことが多々だし、私はとことん冷蔵庫にあるもので何か見繕う才能はなく、何か作ろう、と思ってスーパーへ行くのがフツウ。

こないだスプラウツで買ったマッシュルームを結局使わずにいて、結構やばそうな感じになってたので、マッシュルームを使うなにかを作ろうと思ってトレジョで買ってきたのが、パッパルデッレとチキン。

このパッパルデッレ、前に女子会した時に美味しかったのでいつか買って食べようとおもってたもの。
あとはマッシュルームスープの素。

オリーブオイルでキノコをまずしっかり炒めて、シーズニングを追加。
いたまったらチキンを適当な大きさに割いて投入。

シーズニングもトレジョのやつ。いろんなハーブが入ってる便利もの。クレイジーソルトの代わりにつかってるけど、こっちは塩が入ってないのでそこそこ入れてもしょっぱくならないのが良。

マッシュルームのスープの素を入れて、生クリームでのばす。味をみながら塩を追加

パスタとあわせて出来上がり。かんたん。
チーズをのせてみたけど、まあこれはなくてもよい。

うまし。

チャウダー

日本にくらべたら全然気温は低くないのに、体感気温が低い。

特にすきま風だらけの部屋が地獄で（しかもキッチン以外に換気扇とかついてないので、バスルームの窓は常にあけておかないといけないし）、デロンギのオイルヒーターぐらいじゃまったく部屋があたたかくならないので、結局ガスヒーターをつけまくっている。乾燥辛い。

寒いのでスープとかが恋しくなり、でも１からつくる気力もないのでトレジョのクラムチャウダーの缶を買ってみた。日本のキャンベルのコーンスープ（これもアメリカでは売ってない）と同じで、１缶＋１缶分の牛乳をいれるだけで作れるもの。

で、つくってみたら、まーーーーーーったく味がない。
味がないっていうか、いわゆる貝や野菜から出る「旨味」がない。
でも私はクラムチャウダーが飲みたいのです。Barbara's fish trap のような濃厚なやつが。

旨味ががないなら加えればいいじゃない、ということで、旨味の王様ベーコンを炒める。ベーコンは文句なしでアメリカのほうが美味しいね。でもしょっぱいから減塩タイプ。

さらに玉ねぎとセロリ。セロリはたっぷり

さらに私はチャウダーにコーンが入ってるのが好きなのでコーン投入。もうこのあたりでクラムチャウダーではなくなっている。クラムチャウダーとコーンチャウダーの中間

日本ではチャウダーを作るときは必須だったチキンコンソメなんてものはこっちには売ってない（チキンブイヨンってのはあるけど、チキンコンソメとは全くべつもの）ので、Better Than Bouillon シリーズのチキン版もいれる。ただこれ黄色い色がつくんだよね、、、オーガニックだから変なものは入ってないと思うんだけど。クラムベースのものもあるのでそっちのほうが多分いいんだけど、持ってないし。

そしてなくてはならないセロリソルト。味見をしながらいい塩梅になるまで。普通の塩は入れません

ここまでしてやっと「美味しい」と思えるチャウダーになる（笑）

こんなけやるならもう１から作れよっていうレベルだけど、貝を処理するのもめんどくさいし、手を抜くところは抜くというところで。

あったまるし、美味しい。これとパンだけで十分な食事。
ビーフシチューとかも食べたいけど、コーンスープ缶と同じでデミグラスソースも売ってないんだよね。キャンベルもハインツってアメリカの会社なのにねー。

しかしトレジョもなんだかんだでハズレが多いなあ。

懐かしのお菓子 / トレジョでアンカースチーム

年齢がばれますが。

子供の頃、ダイジェスティブクッキーに、オレンジのマーマレードがのってて、上からチョコレートがかかってて、まんなかぷっくり、あみあみチョコレートのお菓子が好きだった。

これまた大好きだったアイスクリームの「宝石箱」と同じでいつの間にか見なくなったお菓子。
名前も覚えてない。やたら子供の頃のことを覚えている記憶力のよい姉にきいたら「赤い箱のマクビティ？」
、、それ名前じゃないだろ

前にアメリカにいた時、似たようなお菓子が売ってるのを見つけてかったらチョコが一旦とけてて固まった状態の真っ白の粉ふきチョコになってて全部捨てたのはアメリカっぽい思い出。

それ以来すっかり忘れてたけどまたスーパーでみつけて買ってしまった。
ダイジェスティブクッキーもある。そうそう、このあみあみなのよ！
どうして２種類に分けるの（笑）

オレンジのほうはクッキー（？）の部分がふわふわのスポンジみたいな生地であまり好きじゃない。
やっぱダイジェスティブクッキーじゃないと、あの美味しさは味わえないんだよなあ。
ちなみにダイジェスティブクッキーのほうは、チョコがミルクチョコなのでちょっとくどい。

ぜんぜん関係ないけど。
明日からサンクスギビングで４連休。
全く予定はないけど、明日はおよばれの予定があるのでデザートの材料をトレジョで購入。明日はほとんどのお店休みだからね。しかし駐車場がカオスだった、、、まじで日本の年末状態。

さすがにデザートだけじゃあれかなと思ってワインかビールでも持っていくかとお酒コーナーをぶらぶらしてたら、アンカースチームをはけーん！

これサンフランシスコのローカルビールで、日本でも成城石井とかで売ってるけど１本４００円近くして。特別な時にしか飲めなかった（笑）それがなんと6本で 7ドル99！（＋CRV）安すぎ！。こりゃ買うしかないでしょー。と思って買ってしまった。ドイツ人が好む味かどうか知らないけど。

トレジョのお菓子（３）

トレジョのお菓子（１）
トレジョのお菓子（２）

こないだ同僚のところで食べたカウボーイガールバークっていうお菓子がおいしかったので早速買ってきた。
しかも２袋（笑）

砕いたいろんなお菓子やドライフルーツ、ナッツがホワイトチョコで固められているもの。
普通のチョコで固められているバージョンのカウボーイバークってのもある。

見た目はよくないけど美味しい！

けど同僚のとこで食べたほどには美味しく感じなかった（何故？）同僚のとこではプレッツェルがいっぱい入ってる部分をたべたからかも。

一人焼き肉

たこ焼き器を買ったけど、たこ焼きを作れる材料は全くないので、まずは一人焼き肉。
同僚がトレジョのプルコギが美味しいと言ってたし、アメリカに住む日本人にも評価が高いようなので、とりあえず１パック買ってみた。１ポンド8.49ドルなのでグラム200円ぐらいのお肉。グラム単価は安いけど量が量なのでこのパックで13.16ドルぐらい。もうすこし小さいのを探したけどなかった。

パックを開けると、プルコギというわりにはけっこう分厚めのお肉。とにかく脂のかたまりががっつりついてるので、脂を削ぎ落としつつ、切り分けてみる。

しかし、除菌もできるジョイがないこのアメリカで肉を切った後まな板除菌はどうしたらいいんですか（涙）

見た感じは美味しそう。

野菜もいろいろ入ったパックのものを買ってきた。

今日はかまどさんでご飯をたいたけど、３合炊きだと勝手に勘違いしてて、３合炊いたらどうやら２合炊きだったらしく、かまにみっちみちにご飯がたきあがった。またお米を無駄にしてしまった、、、食べるけどさ

さすがにリビングでやるわけにはいかないので、普段はつかわないキッチンに置いてあるダイニングテーブルでじゅー。窓も全開、扇風機もまわしたけど、アメリカの換気扇なんて換気しないので、一気に部屋が焼き肉屋の匂いになった。

で、感想ですが

お肉、不味いです。

ゴム食べてるみたい。しかもしょっぱいし、、、。

これだともっとちゃんと筋きりの包丁を入れまくって、むしろたたいたりして食べないと私は無理。

大量に残ってるけどもう焼き肉で食べるのは無理だから、細かくきってビビンバにでもしようと思う。

お肉といえば、年末のすき焼き用に今年もかねきちさんでお肉をオーダー。

餌とかが値上がりしてるらしくて、去年よりちょっと値上がりしてしまったけど、もう年末のすき焼きはかねきちさんの近江牛しか考えられない、、ああ、あのとろけるような、そして全くくせのないお肉が食べたい、、、

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