餃子つくるよ

ちょっと仕事上もプライベートもいろんなことがほんとに一気に立て続けにあって、眠れない日々が続いてる。
週末はIとPのうちに行くはずだったんだけど、前日一睡も出来なくてあまりの体調不良で行けず。

ちょっとお金を節約しなきゃいけない状況にあるのと、外に出るのはちょっとおっくうだけど（化粧をしたくない）何もしないで悪いことばっかり考えてても仕方ないので、それなら何かちまちま作業に集中できる料理でも、、と思い餃子を作ることに。

もちろん餃子の皮を買いに日系スーパーに行くなんて気はさらさらないので皮からつくる。私はどっちかっていうと手作りの皮のもちもちのほうが好きだし。

でも捏ねはホームベーカリーに任せます。
中力粉２００gに熱湯１００cc、塩４g程度

冷蔵庫で生地を寝かしている間に、スプラウツへ行って豚ひき肉とキャベツとニラ（西洋ニラだけど）を買って来た。私たちの考えるニラとは違うけど、まあないからしょうがない。スプラウツはほんと常に豚ひき肉があるから助かる

キャベツを塩揉みして水を出す

豚ひき肉、ニラ、酒、砂糖、ニンニク、生姜、（密輸）ガラスープ、醤油にごま油。

さて皮をつくります。十分に寝かせたけど、なんか固い、、、。

ここまでのばすのにかなりの労力を要した

厚さばらばらですが（笑）

餃子つつむのって無心になれるよね、、、

いただきます。

ワッフルブランチ

ドイツから来ていた同僚（厳密には元同僚）はすでに帰途へ。

今回も一緒にショッピングとか行ったとは言え、あまり話す機会がなかったので、朝ご飯一緒にしましょ、と家に招待したんだけど、あまりたくさん食べる人ではないので、材料があまってしまい（笑）。

余り物処理につき合わせるのは失礼だけど、いつもの同僚に「ブランチはどう？」と声をかけてみる。
旦那さんがかなりひどい中耳炎になってて、あまり調子良くないってことでひとりでやってきた。思いがけなくガールズブランチに。

ワッフルだからむしろ女子だけのほうがいいかもね

たっぷりのフルーツ、たっぷりの生クリーム（スプレーじゃないよ）

年中いちごが食べられるっていうのは素敵なことだね。

午後ものんびりと、ワインを飲みながらサイト作成。

日差しがいっぱい差し込む明るいアパート。古くて汚くてやっぱりうるさいけど、前のアパートに比べたらほんと天国みたいな生活。

いろいろ落ち着かない日々が続くけど、瞬間を楽しんでいかなくては！

Granville Cafe / フュージョン / グレンデール

はなきん。

ドイツから来ている同僚と、他の同僚と一緒に Granville Cafeへ。

ランチには何回も来てるけど、ディナータイムに来るのははじめて。

ディナータイムなので飲みます（笑）

やっぱりIPA。Lagunitasをオーダーしたんだけど、グラスがーーーかわいいーーー

わんちゃんついてる

オフィシャルのものらしいので、ググってみたけど、かわいい、ほしい、、、（買わないけど、、）

食事メニューはいろいろ迷ったけど、同僚のおすすめもあって、ベーコンとブルーチーズのハンバーガー。付け合わせはデフォルトのチップス。

ものすごい美味しかった。

夏ももうすぐ終わり。日が暮れるのが早くなってきた。

贅沢な時間。

とうとう買っちゃった

ずっと前に女子会をした時にCがもってて、あまりに素敵でほしいほしいと思ってたWMFのチーズおろしをついに買っちゃいましたー。
先日うちで小さなディナーパーティーをしたんだけど、その時に持って来てもらって、「やっぱ素敵だな、ほしいな」と思って、アマゾンで探したらあった！（前に探した時はなかった）。
これはもう買うしかないと思ってすぐ注文。

丸の集合体自体はあんまり得意じゃないけど、このチーズおろしで削ったチーズのひらひら、美しさを考えたらデザインは正直どうでもよい。

しあわせ。

mid 2011 Mac BookPro - SSD換装（２）

SSDに換装して爆速になった私の Mac。
しかしまだ Windowsが動いていない。

というのも、SSDを買う時にあまり何も考えずに250Gを買ってしまったんだけど、もともとのHDDが320Gで、Macのパーティションだけで200GB以上つかっていたので、Bootcampパーティションをインポートできる容量が明らかに足りなかったのだ。

写真をクラウドにアップして容量を増やしてみたり、iPhoneのバックアップを消してみたりしたけど、やっぱり十分な容量が確保できない、、、イメージつくってパラレルスでインポートしてもブルースクリーンになり。パラレルスもアップグレードしたばっかりなのに、、Windowsをくりんすこするのもめんどくさいし、、、やぱ500GBを買えば良かった、、、と後悔。

日本にいるならここで諦めるけど、ここはアメリカ。
と、いうことでアマゾンさんに連絡をとってみる。
「購入した250GBのSSDなんですけど、使ってみたら容量が足りなくて、500GBに交換したいんです。箱も開封してますし、使用済みですが。」と。

そしたらすぐに返事がきて、「交換は出来ませんが、今お使いの商品を返品はできます。返送料も弊社が負担します。それから 500GBを再注文してください。500GBのものを再注文するときは、One-day配送を選んでいただいて、連絡いただければ、One-day配送の送料も無料にしますので」と。

まじですか、、使ったやつでもいいんですか、、アマゾンさん、、と思いながら、お言葉に甘えて500GBをまず注文。さすがにOne-dayでなくてもいいかと思って普通にプライム配送にしたけど。
で、500GBが届いたら、同じ手順でパーティションを250GB->500GBのSSDに移行。250GBのほうはフォーマットして、返品。

パーティションコピーしてもめっちゃ容量あいてますー。

で、容量が十分に確保できたので、古いHDDから Bootcampパーティションをパラレルス経由でインポート。（BootcampでWindowsだけを起動することはないので、VMイメージにしちゃうのがよいかとも思い）

、、なんのトラブルもなくさくっとWindowsも使えるようになった。

しかも速い。

250GBのほうも、すぐに全額返金されてきた。アメリカ、、すごいな、、、。

これでもうしばらくこのMacと一緒にすごせそう。

SSD換装まじオススメです。余裕を持って容量の大きいものを買えば（笑）

Carousel Restaurant / アルメニアン / グレンデール

久しぶりにランチで Carousel へ。

会社から近いので何回かランチには行ってるけど、まだ「お気に入り」のメニューが見つけられていない。

しかし今日見つけた！

ファラフェルプレート。

ファラフェル大好きなので、アメリカにきてからいろんなところで注文してるけど、Subz And Olive のは美味しかったなーぐらいで、まだ理想のファラフェルに出会えてなかった。

ここのレストランのは私のファラフェルの理想型にかなり近い。（とはいってもオーセンティックな味しりませんけど）

フムスもたいへんに美味しい。

付け合わせにも薄いパンみたいなのがついてくるけど、最初にでてくるピタパンを半分に切って、野菜と、ファラフェルと、フムスをつめてファラフェルサンドにして食べたらまたうまー。

全部食べられなかったので持ち帰りしたけど、家にかえってさらにサルシッチャソースを追加して食べたらうまー。

また自分でファラフェルとフムス作って食べたいな、、（料理への意欲がほんとにない）

ディナーパーティー

前日からちまちまと準備を進めていたディナーパーティ。
オトナ６人、子供１人、赤ちゃん１人という（私にとっては）大所帯のぱーちーなので、いろいろ当日の段取りや飲み物食べもののバラエティを考えながら準備。

ハーブも収穫。
元気に育ってくれてるなあ。

昨日焼いたカトフェルブロートの他に、ローズマリーフォカッチャも準備。

結構いい感じにできて嬉しかった

肉料理（？）はミートボール。ちょっと肉買いすぎた。

時間になってみんなどやどやと、、ってこともなくて、それなりに。

日本人だったら「５時にきてね」って言ったら５時５分前に来そうなもんだけど、まあ、ここはアメリカですからね。その点IやPはほんとにドイツ人らしくぱんくちゅあるだけど。

サングリアもキレイにできた。

炭酸水で割ってさらに飲みやすくして、フルーツとミントを散らして、夏っぽいでしょ。

チーズプレート。チーズはコンテ、サンタンドレ、ブルーチーズの３種類。たっぷりのフルーツやら、コールドカットやらで。どしどしのせてたらナッツやドライフルーツをのせるスペースがなくなってしまった（笑）
でもこれは見た目がお気に入りの前菜。

自家製バジルのカプレーゼ。モッツアレラはもちろんブーファラ。

さすがにオトナ６人＋子供１人が座れるダイニングテーブルはないので、コーヒーテーブルで。ダイニングの椅子でなんとか使用と思ったら「床に座るからいいわよー」と言われて、ママと子供、もう一人は床に座ってもらったり。オットマンも椅子代わりに（笑）オトナはやっぱり６人が限界だなー。

ミートボール。トマトソースも結構気合いいれて作ったけど、やっぱあのラスベガスのお店の味はだせず、、。

サラダの写真撮るのわすれた

このあとさらに２コース（パスタ２種）を考えてたけど、もうみんな「けっこうお腹いっぱい、、」っていいはじめたので、パスタはスキップ。

デザートのティラミスは、まあいっつもつくってるので間違いのない味。

希望にあわせてエスプレッソ入れたり、コーヒー入れたり、ラテいれたり、ホストは大変です。

赤ちゃん連れの家族は８時頃に帰宅。でもオトナはまだ飲みます。明日休みだしね。

この赤ワイン（ジンファンデル）は前に気になって買っておいたもの。コッポラのディレクターシリーズで、エチケットが可愛いというだけで買ったけど、うーーーん。不味くはないけど、こごもった味っていうか、やっぱリッジの美味しさにはかなわない。（これは２０ドルぐらいのワインなので、値段も全然違うけど）。

ヴィンチュリのワインエアレータ に同僚がいたく興味をしめしていた（笑）これ安いワインでもちょっと美味しくなるのでオススメよ。

ワインをしこたま飲んで、１１時ごろにお開き。私はみんなを外まで見送ってそのままソファで撃沈して起きたのは夜中の１時。

もし外で飲んでたら運転出来るレベルの酔っぱらい加減ではなかったので、家のみってやっぱりいいなあと思った次第。材料がしぬほど余ってしまったけど、、。ま、徐々に食べていこ

ディナーパーティー準備

レイバーデーの３連休。
同僚を家に呼んではじめてディナーパーティーを開催するので、気合いを入れて前日から準備。

ナプキンをおしゃれにたたんでぴかぴかに磨いたカトラリーをいれたりー。

サングリアをつくったりー。

ティラミスつくったりー。

カトフェルブロート（じゃがいもぱん）を焼いたりー

ワイングラスもピカピカにみがいてワインコーナーを設置したりー。

トマトソースを仕込んだリー。

あっと言う間に１日がすぎた。

やぱ料理ってたまにすると楽しい。（毎日はやりたくない）