2015/01/15

車修理

何かとトラブルの尽きない車だけど、先週また突然エアコンもヒーターも動かなくなった。
ちょっと前に、風がでなくなったことがあって、でも内気にしたりA/Cに切り替えたりがちゃがちゃやってたら動くようになったので放置してたんだけど、こんどは何をやってももう全く風がでない状態に。

暖かくなってきたし、エアコン(ヒーター)が今すぐ必要かっていったらそうでもないんだけど、やっぱ朝晩はそこそこ冷え込むし、何より窓ガラスが曇った時にどうにもできないのが困る。
来週の火曜の夜日本のオフィスでお世話になった社長さんを空港まで迎えに行く約束をしちゃったので、さすがに冷えきった車に乗ってもらうのもあれだなあ、、と思って修理をすることに。


別に一人でも修理屋さんに持っていくことはできるんだけど、車をあずけている間がどうにもならないので、同僚がいつも使ってる修理屋さんを紹介してもらうことにして、朝一緒に修理屋さんへ。
そしたら「エアコンの修理はやってないんだよねー」と言われて。
ひとりだったらそこですごすご帰ってフツウにトヨタのディーラーとかに持っていく羽目になってたと思うんだけど、同僚が「近くでエアコンの修理してるところとかある?」って聞いてくれて、そしたら「となりか裏の修理屋だったらやってるかもね」ということだったのでそこで聞いてみることに。
そしたら「まあ、みてみるわ」って感じだったので、車をあずけてオフィスへ戻る。

1時間ぐらいして電話がかかってきて「ブロワーを交換しなきゃいけないから、パーツ代150ドル」って言われたので、相場も分からないしまあしょうがないと思ったんだけど、「あとレイバーフィーで250ドル」って言われたので、ええええ合計で400ドル?!みたいな。でもなおしたいから「それでいいです。やってください」って言って、修理を続行してもらうことに。

で、お昼前に「終わったよ」って電話がかかってきて、ランチのついでにてくてくあるいて車を取りに行った。
「これが交換したパーツね。ちゃんとトヨタの純正品と交換したから。」
と、トヨタの箱に入ったパーツを見せてもらったけど、明らかに箱と大きさがあってませんけど、、、私だまされてる?でも確認しようもないし、まあ動いてるからいいやと思って「ありがとう」と。

支払いの段階になって、「レシートいる?」って言われたんだけど、もらえるもんならもらいますけど、とおもって「はい」って言ったら、「レシートを出すなら、税金払わなきゃいけなくなるけど?」と。
、、、ちょっと言ってる意味がわからないです。
要はちゃんとブッキングしないってことでしょ?それって違法なんじゃ、、、。

とりあえず支払いはしなきゃいけないので、カードをわたして、400ドルより多くチャージされたら嫌だから、念のため「いくらですか?」って聞いたら「250ドル」。と。ああ、電話で言ってたのは、合計で250ドルだったんだ、、、とほっと胸をなでおろしたけど、250ドルだってかなりの出費(涙)

中古車だから故障が起こるのはわかるけど、ほんと故障しすぎ。
前にアメリカにいた時は4000ドルとかのやっすい中古車に乗ってたけど1回パンクした以外は全くトラブルなかったので(まあ、遠出とかしなかったけど)、この車はハズレだったんだろうなー。
やぱちゃんと信頼のおける日本人のディーラーさんから買うべきだったな。いまさらだけど。

2015/01/13

WMFアスパラピーラー

ドイツに帰国してた同僚も全員そろって、本格的に2015年が始まるオフィス。
ハーブをえっちらおっちら運んでオフィスに着いたら、机の上にプレゼントの包みが。

包みを開けたら、、、、、WMFが出てきたっ!!!!!ちょっとちょっと。


WMFのアスパラピーラー。アスパラだけのためのピーラーってものすごいドイツっぽい。
サンクスギビングのときにキッチンツールの中にこのピーラーが入ってて、「何コレ?」ってちょっとした話題になって。

まさかドイツから買ってきてくれるなんて思わなかったのですごいサプライズ。
「なくても困らないけど、一度使うと離れられなくなるツールよ!」
とのこと。

美しいわー。

キッチンにWMFが増えていく。

2015/01/12

肉みそパスタ

甘味噌を練ったので味噌カツ食べたいなーって思ってたけど、スプラウツへ行ったらあんまりいいロース肉がなくて、スプラウツなら鶏のひき肉があるので肉みそパスタでもするかーと方向転換。

私の肉みそパスタに必要なのは、長ネギとなす。なすは売ってるけどお化けみたいな大きさのやつだし、長ネギ
なんてものは日系スーパーにいかないと売ってないので、リーク(ポロネギ)で妥協。

何なんですかこのデカさは、、、、。
しかもタネが結構入ってたので、スプーンでえぐってたらほとんど身がなくなった(笑)皮が美味しいからいいんだけど、、、。


リークは白い部分の中の柔らかいとこを白髪ねぎにしてあとはみじん切り


なすは適当に切って素揚げ。なすを揚げると油がほとんどなくなるからこわい


ニンニクと唐辛子を入れた油でリークを炒めて、ひき肉+このメニューの主人公(?)甘みそ投入。みそは鶏肉が生のうちに入れちゃう

なすも投入。あー種が鬱陶しいわ


あとは全体的に火を通してできあがり。
パスタ(太め)にのせて、白髪ねぎをトッピング。

何故か写真がスクエアモード。


ちょっとみそがしょっぱかったけど美味しかった!

植物を育てる才能皆無

同僚が奥さんのIとドイツに一時帰国してて、二人あわせて1ヶ月という長い期間だったので、みんなでマカロン作ったときに「もしよかったら、ハーブを持って帰ってくれないかしら」と言われ。
「植物育てる才能がないので、枯らしてしまうと思う」って一応言ってはみたけど「大丈夫よ!ちりのポトスも元気に育ってるし!」と言われて(facebookに載せたので知ってる)、ノーとも言えず受けとってきた(笑)


窓には全部フィルタ貼ってて部屋が常に暗いし、バルコニーもないので日が基本的に当たらない部屋で育てるのは難しいだろうなあ、とは思っていたけど、一番明るいダイニングテーブルの上において土が乾いたら水をやり、葉水したり、分からないなりにもケアを。

最初こそ元気だったハーブだったんだけど、気温がぐっと下がったあたりからある日突然枯れはじめ。
何が起こったのかも分からなかったけど、枯れたミントの葉を取り除いているときに、最初はホコリだと思ってたんだけど、そのホコリが動いていることに気づいた。きもちわるいよーー部屋の中なのに、、、(涙)
同僚に聞いたら、ハーブによくつく虫(spider mite : ハダニ)で、一回ついたら石鹸水をスプレーして駆除するとかしないと取れないかなりしつこい虫らしい。とりあえず見える範囲で虫を取り除いて、枯れた葉も全部とりのぞいて、、、ってしてたんだけど、寝る前元気だったハーブが朝起きたら大量の虫が発生してて枯れ枯れになってしまうような状態に。ほんとにびっくりするぐらい目に見えるスピードで枯れた。

さすがにもうダメだと思って、ミントはすべて抜いてしまうことにしたんだけど、駆除しても駆除してもわいてくる虫。で、結局他のハーブにも移っていって、みるみる枯れていった(涙)
もう植え替えて返すしかないなと思って、最近ずっとあちこちナーサリー周りをしてたんだけど、時期が時期だけにあまりいいものがないし、ミント、タイム、オレガノ、と一言で言ってもいろんな種類があるし!(無知)

申し訳ない、、と思いつつIに、大事なハーブをせっかく預けてくれたのに枯らしてしまったの、ごめんね、サイズは小さくなってしまうけど、少なくとも同じものを植え替えたいんだけど、種類がよく分からないので、教えてくれる?と謝罪のメール。そしたら「そんなの気にしなくていいよー!」と言ってくれたんだけど、さすがに惨めなすがたのプランターを返すのも気がひけるので、とりあえず分かる範囲で植え替えることにした。

写真を載せるのもはばかられる見るも無惨なプランター。生き残ったのはローズマリーと、タイムが少し。


とりあえず土の中に残ってる根を全部取り除いて、土をかきまぜてできるだけ蒸れないようにふわふわに。このプランターは水がはけないタイプなので、水はけをよくする土も追加。

ミントは二株、オレガノは1株、なるべく元気そうなものを選んで買ってきた。タイムは既に枯れそうなのしか売ってなかったけど、ないよりはマシと思って1株。


預かったときよりかなり貧相になってしまったけど、当面料理に使える量ぐらいはあるよね、、、。
どうか明日会社に持っていくまでに枯れませんように。

二度と人から植物を預かるのはやめようと思った。ミントなんてほっといても増えるハーブなはずなのに、、、何をしてもみるみる枯れていく植物を見るのは悲しすぎる(涙)

2015/01/11

甘味噌練るよ

東海三県で育った私にとってなくてはならないもの、それは甘味噌。

群馬にいた時も、横浜にいた時も、実家に帰ったらパウチの甘味噌を買ってきて、常に冷蔵庫にストックしてた。何に使うわけでもなくても、冷蔵庫にないと不安になる品物。
味噌おでんに、味噌田楽、味噌カツに、肉味噌に、五平餅に、、使える料理をあげたらキリがないし、基本揚げ物は味噌で食べられる。いやむしろ味噌で食べたい。

前にアメリカに住んでいた時も、甘味噌は自分で練ってた。ロスにきてからは日系スーパーが遠いこともあってほとんど和食を作らないので、味噌を練るタイミングもなかったんだけど、さすがにそろそろ練っとくか、と思い立ち。

さすがに八丁味噌は見つからない。でも出汁が入ってない赤みそは探せばある。(なんで最近の味噌は全部出汁入りなんですかね)。一応無添加。まあ、保存料が入ってようがいまいが別に気にしないけど。


入れるのは、お砂糖と、お酒と、本みりんだけ。少量作ってすぐに使い切るならお出汁とか生姜とかいろいろ入れていいと思うけど、私は一度に大量につくって長期ストックしときたい(で、使う時にごま入れたり、ネギいれたり、唐辛子いれたりして料理に合わせて味を整えればいいと思ってる)タイプなので、水も入れないし、みりん風調味料じゃなくて、本みりんを使う。
今回も味噌は1パック使った(750g)。


火にかけてかき混ぜ。
最初は木べらでやろうかと思ったけど、ふと、こないだかったWMFの泡立器が使えるじゃん!と思ってそっちにしたら、簡単に味噌がなじんでまじ便利!!!買ってよかった!!


あとはじっくり中弱火で好みの固さになるまで煮詰めていく。
煮詰める間ほっておくとぼこぼこ熱い味噌が飛んでヤケドするしコンロが大変なことになるので、ただただひたすらかき混ぜ続ける。これが結構しんどい。
しかも今回お酒とみりんを入れすぎてかなりゆるい状態ではじめてしまったので、煮詰めるのに時間がかかった、、。

煮詰めたら真っ黒になります(笑)


冷めると固さが増すのでそれを考慮しつつ。
冷めたらタッパーかジップロックに入れてなるべく密閉して冷蔵庫で保存。
どれくらい持つのか正直しらないけど、カビが生えなければ私はずっと使う(笑)

味噌カツ食べたい