Nさんの長年の知り合いがフレンチのシェフの方というベルギービールが飲めるバー＆フレンチレストラン。
忙しいNさん、今回は会えないかと思っていたけど、年末ぎりぎりに会うことができてうれし。
代々木上原という降りたこともない駅で地下鉄を降り、全く土地勘がないのでgooleさんをたよりにお店に向かう。ビルの３階に静かにたたずむお店。
Nさんを待つ間、バーテンダーでもあるオーナーさんとお話ししたり。なんかオトナになった気がする。
Nさんが到着してまずは泡。
お料理はおまかせで。
青いお魚が苦手な私はちょっとお魚感強めだったけど、美味しく頂きました
パクチーのサラダ。流行だろうがなんだろうが、パクチー美味しいです。
チーズと合わせる方法もあるんだなー、、。
ビールののみます！ベルギービールはあまり得意ではない（アルコール度数が高めなので重い）ので、日本のビール白穂乃香。
ちょっとドイツっぽい、イノシシのソーセージ。
ソーセージも日本で食べたら品があります（笑）マッシュポテトが滑らかで美味
そしてこれ、、、、
フィレ肉にフォアグラが乗ったソテー、、、。
筆舌に尽くしがたい美味しさだった。
わたしフォアグラがそこまで得意じゃなかったんだけど、このフォアグラはソテー具合も赤ワインのソースも、なにもかもが絶妙で。外側はほんとにクリスプで香ばしくて。
見てこの完璧な焼け具合。
どうしたらこんなお料理が作れるんだろう、、私には一生無理
デザート！
チョコレートのパテ、って書いてあった気がするけど、パテサイズの生チョコを食べているような濃厚なチョコレート。ケーキとは言えない。かなりの大きさなんだけど、でもまったく飽きがこない絶妙な甘さで、一皿ぺろり。
おまけでマグロのほほ肉のグリルをいただいてしましました。
マグロのほほ肉ってほんと食感は完全に牛肉なのに、マグロの味。
いっぱいお喋りして、さらに場所をうつしてお喋りして、終電ぎりぎりで帰宅。
しかしこのお店、ほんとに何もかもが美味しかった、、、。まさに隠れ家的なお店。
フォアグラまた食べたい、、、笑
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