きなこもち / 牛角アイス

大量につくったあんこが冷凍庫で眠ってる（←冷凍庫に入れておけば永久に保存できると思っているクチ）今日このごろ、白玉と抹茶がかなり美味しかったので、抹茶味の白玉作ろうかなー、と考えていたんだけど、アイスとあんこばっかりじゃ芸がないので、きなこ餅（きなこ団子？）にすることに。

が、もちろんきな粉などドイツには売っていない。
もしかしたらアジアショップに売ってるのかもしれないけど、豆製品はあまり買いたくないし、きな粉なんて大豆粉砕するだけじゃん、ってことでまずきなこを作る。

とはいっても生の大豆を煎って、、、とかそんな手間をかけるほどの私ではない。
Alnaturaブランドの打ち豆。 (soja=soy flocken=flake)。更年期障害になったらいやだから大豆製品を取りましょう、と思って買ってあって、ミューズリーに混ぜたり、そのままぽりぽり食べてたんだけど。ミューズリーが売ってる場所で見つけたので、たぶんドイツではミューズリーに混ぜるのが一般的な食べ方なのだと思われる。お米や麦のパフとかも売ってるし（麦チョコするのが次回の目標）ミューズリーコーナーって結構あなどれない。

まずはフライパンで煎ります。うかうかしてたら焦げました

あら熱が取れたら、ブレンダーでぶーん

できあがり（紹介するほどもない簡単さ）

煎りたてなのでかなりいい（日本の）匂いがします

抹茶白玉は、白玉粉100gに抹茶を大さじ１ほど

茹でて、冷やして、きなこにどーん（きな粉には粉砂糖を混ぜました）

あんこどーん

きなこまじ美味しかったです

黒蜜があったら牛角アイスができるなあー。

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と、牛角アイスのことを考えはじめたらいてもたってもいられず、またスーパーへ行ってしまった（笑）
zuckerrübensirup (=sugar beets syrup、テンサイ糖でつくられたシロップ）。

砂糖を入れていないきなこをかけてシロップ。

うーん、黒蜜とはちょっと違うけど（黒蜜独特の後味がない）、まあ近い。

つかきなこが美味しい。アイスがもうちょっと甘さが少ないといいなあ、、、。