トルコ料理といえば世界四大料理の一つ（これ同僚に話したら誰も信じなかったけど）。そんなお誘いを断る理由もなく、「何があっても行く！」と二つ返事で。
しかし困るのは何を持っていけばいいかってこと。ワインはMがフランスから仕入れたものをもってくるだろうし、大体私はまだどのワインが美味しいのかも分からないし、Eはフランス人なので好みが厳しいし（笑）
聞いたほうが早いとおもって「なにか持って来てほしいものある？デザートとか？トルコデザートのレシピは持ってないけど（笑）」って聞いたけど、「何も持ってこなくていいわよ、笑」と返事が来た（あたりまえ）
困ったなーと思ったけど、とりあえずデザートを用意していくか、と生クリームも余ってるしガトーショコラを焼くことに。
もしデザートが用意されてたら、後日食べてもらうか、Mに持って帰らせればいいし（←失礼すぎ）
卵黄．．．．．．．．．３個分
卵白．．．．．．．．．３個分
バター．．．．．．．．90g
グラニュー糖．．．．．50g x 2 = 100g
ビターチョコ．．．．．150g
ココア．．．．．．．．20g
薄力粉．．．．．．．．15g（ココアとあわせてふるっておく）
卵黄は砂糖50gとあわせてもったりするまで混ぜておく
卵白は残りの50gのお砂糖でメレンゲに
チョコとバターを湯煎して溶かし
生クリームを加えて
粉とあわせる
あとはメレンゲをいれて、均一にメレンゲをつぶしきらない程度に混ぜて
180度のオーブンで30-40分。竹串をさしてなまっぽいものがついてこなくなる（もろもろしたものがついてくる程度）まで。
ちょっと焼き過ぎた感あり。切ってみるまで分かんないけど。
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